ミートソース

 無性に懐かしいミートソース・スパゲッティが食べたくなり、つくる。買い物へ行く途中、外の蒸し暑さから、メニューが、トマト×モッツァレラ×バジルの冷製パスタに変更になりかけましたが、なんとか、誘惑に打ち勝ち、ジャーン。この間、別のパスタで失敗したので、今回は 大満足。今日は、人の(本の)レシピを見てつくってみましたが、ウチでは、具材に、にんじん、セロリ、玉葱、牛ひき肉の他に、椎茸を入れるのが定番です。出汁もほんのり香り、美味しいのですよ。椎茸好きの人はぜひやってみてください。(嫌いな人は、聞かなかったことに…)