やさい通信


 梅雨の(ものすっごい)晴れ間の金曜日、NHKの「月刊やさい通信」の収録でした。月刊なので 月イチ収録なのですが、いつもあっという間で驚く。今回のテーマは「ゴーヤ」で、ゲストはソムリエの田崎真也さん。田崎さんは20年通う、沖縄通!(Tシャツ、ゴーヤ!^^)味の記憶を言葉に置き換える作業のお話、興味深かったです。